Lasagnette con zucchine a crudo e speck
Ingredienti
-10 sfoglie sottili di pasta per lasagna
-500g di zucchine
-300g di speck
-400ml di besciamella
-1 bicchiere d latte
-100g di parmigiano
-Burro e pan grattato x la teglia
Procedimento
Grattugiamo le zucchine con una grattugia a fori larghi, tagliamo lo speck a stick e infine versiamo il latte nella besciamella per renderla meno densa. Imburriamo la teglia, distribuiamo un pò di pan grattato e besciamella. Disponiamo 2 sfoglie di pasta, versiamo la besciamella, poi distribuiamo le zucchine, lo speck, un pò di besciamella e di parmigiano. Copriamo con altre 2 sfoglie di pasta e procediamo nel modo precedente fino a creare 4 strati farciti e 5 di pasta. Terminiamo con tanta besciamella e parmigiano. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 170° per 50 minuti.
