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Nidi di zucchine con speck e feta
Ingredienti
-3 zucchine grandi
-16 fette di speck
-120g di feta
-glassa di aceto balsamico a piacere
Procedimento
Tagliamo ogni zucchina in circa 4 parti, scaviamo ogni parte lasciando la base integra e le disponiamo in una teglia foderata di carta forno. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 200° per 15 minuti. Trascorso il tempo farciamo le zucchine con la feta, le avvolgiamo nello speck e le cuociamo in forno statico preriscaldato a 200° per circa 10 minuti (lo speck deve diventare croccante). Serviamo i nidi caldi o freddi con l' aggiunta a piacere della glassa di aceto balsamico. E voilà la magia è pronta!
