Tartine di polenta con mortadella, provola e scaglie di aceto balsamico
Ingredienti (per 5/6 persone)
-14 fettine di polenta già pronta spesse 1 cm (potete preparare anche una dose inferiore)
-1 fetta spessa 0,5cm di mortadella
-2 fette spesse 0,5cm di provola
-aceto balsamico in scaglie o crema
Procedimento
Tagliamo la polenta a fettine (io ho utilizzato la polenta già pronta ma potete anche prepararla voi). Prendiamo la mortadella e la provola e le tagliamo a cubetti. Disponiamo i cubetti su ogni fetta e cuociamo in forno statico a 170° per circa 10 minuti. Passato il tempo di cottura facciamo raffreddare le tartine e le serviamo grattugiando sopra l'aceto balsamico. E voilà la magia è pronta!
