Dolce, Salato e ... Magia!
Benvenuti nel mio magico universo, io sono... una strega fatata in cucina! Non sono una chef, qui troverete semplicità e gusto, tradizione, creatività e tanta passione. Spesso amici e parenti mi chiedono delle ricette, così... tra un pasticcio e un successo questo blog ho aperto, se il mio viaggio seguirai... la magia troverai!
Calamarata con gamberi, pesto di pistacchi, pomodorini e crumble aromatizzato
Il gusto delicato della semplicità per una ricetta facile e veloce. Bacchette pronte e via con la magia!
Torta semifreddo pistacchio e cioccolato con grisbì e togo
Il connubio perfetto per una torta semplice da realizzare ma di gran gusto ed effetto. Lasciatevi tentare dal peccato... ma solo di gola! Bacchette pronte e via con la magia!
Nidi di zucchine con speck e feta
Gusto e semplicità in una ricetta facile e veloce adatta per un aperitivo, un antipasto da realizzare anche in anticipo.
Bacchette pronte e via con la magia!
Mezze maniche con tonno fresco, feta, olive e datterini
Venerdì pesce con una ricetta facile e semplice ma dal gusto corposo. La feta crea con i datterini un sughetto cremoso che avvolge la pasta e si sposa benissimo con il tonno fresco. Provare per credere...
Bacchette pronte e via con la magia!
Lonza farcita con speck, fontina e senape
Piatto ricco mi ci ficco! Una ricetta semplice, facile ma gustosissima.
Bacche pronte e via con la magia!
Dolce Roberta
Il sapore della primavera in un dolce leggero ma avvolgente. Un coccola per il palato dal gusto esplosivo. Come dire... sarebbe peccaminoso non provarlo... ahahah!
Bacchette pronte e via con la magia!
Farfalle integrali con cavolo verde, prosciutto crudo e parmigiano
Leggero ma con gusto! Oggi vi propongo una ricetta dal gusto ricco che si prepara in pochissimo tempo. Un' alternativa particolare per proporre un piatto salutare ma allo stesso tempo saporito, ottimo per far mangiare i cavoli anche a chi non li ama, grandi e piccini.
Bacchette pronte e via con la magia!
Bocconcini di lonza con pancetta, grana e aceto balsamico
Oggi vi propongo dei piccoli scrigni dal sapore esplosivo, intenso e avvolgente. Veloci e facili da realizzare, si prestano bene sia come secondo piatto sia come antipasto finger food, da gustare singolarmente. Provare per credere!
Bacchette pronte e via con la magia!
Cotolette di funghi
Ricetta veloce, facile e furba... ideale per far variare l' alimentazione dei più piccoli e far apprezzare i funghi anche a chi non li gradisce. Un' idea semplice e gustosa, che poi diciamolo onestamente... è tutto buono quando è fritto!
Bacchette pronte e via con la magia!
Fusilli con crema di porri e speck
Rieccomi... ultimamente causa lavoro sono meno presente ma... ma... cercherò di farmi perdonare! Oggi vi propongo una ricetta come piace a voi... semplice e veloce. Spesso i porri vengono sottovalutati o scartati per la paura del sapore e invece vi assicuro che hanno un gusto delicato. Abbinati allo speck il risultato è strepitoso... provare per credere!
Bacchette pronte e via con la magia!
Lasagnette con zucchine a crudo e speck
Gusto e semplicità per una ricetta facile e veloce. La preparazione richiede pochissimo tempo ma il risultato è un piatto delicato ma allo stesso tempo dal sapore intenso.
Bacchette pronte e via con la magia!
Plumcake con uva nera e gocce di cioccolato fondente
Rieccomiii... non so voi, ma io sento già nell' aria il profumo dell' autunno. Quindi oggi vi propongo una ricetta facilissima, adatta per la colazione o il dopo cena, accompagnata da un buon bicchierino di liquore locale. Plumcake... ma sempre con il mio tocco magico! Bacchette pronte e via con la magia!
Riso venere con gamberetti, zucchine, carote e pomodorini
Leggero ma con gusto! Un piatto semplice, veloce e delicato. Adatto alle calde giornate estive.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ruote con crema di stracchino, rucola e prosciutto crudo
Leggero ma con gusto... ricetta facile, veloce e buonissima.
Bacchette pronte e via con la magia!
Pomodori ripieni con riso, tonno, olive e mozzarella
Un piatto semplice, leggero e fresco da realizzare velocemente e magari in anticipo per poterlo poi gustare nelle calde sere estive.
Bacchette pronte e via con la magia!
Semifreddo al pistacchio
Sembrava fosse... e invece non lo è! Un dolce al cucchiaio semplice, veloce e dal gusto delicato di pistacchio.
Bacchette pronte e via con la magia!
Fiori di sfoglia con crema stracchino, bresaola, rucola e perle di aceto balsamico
Aperitiviamo insieme con una ricetta semplice, veloce e delicata.
Bacchette pronte e via con la magia!
Focaccia con patate e pancetta coppata
Tanto gusto per una ricetta facile e veloce.
Bacchette pronte e via con la magia!
Crostata di tagliolini con carne, piselli e scamorza
Per una domenica bestiale... un piatto speciale! Oggi vi propongo un primo da realizzare per il pranzo domenicale o le grandi occasioni.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ciambella alle fragole
Chi ben comincia è a metà dell' opera! Una ciambella veloce da preparare oggi per la colazione della settimana.
Bacchette pronte e via con la magia!
Focaccia con pomodorini, burrata e basilico
Iniziamo la settimana con una ricetta semplice, gustosa e facile da realizzare.
Bacchette pronte e via con la magia!
Lasagna con radicchio, burrata e pancetta affumicata
Per la festa della mamma, vi propongo un primo straordinario, un gusto corposo ma allo stesso tempo delicato.
Bacchette pronte e via con la magia!
Dessert con biscotto e crema di ricotta alla nocciola
Leggero ma con gusto! Un dessert veloce, facile e delicato per accontentare anche chi è a dieta.
Bacchette pronte e via con la magia!
Carciofi fritti
Un contorno facile, veloce e buonissimo.
Bacchette pronte e via con la magia!
Plumcake salato con zucchine, philadelphia e prosciutto di Praga
Profumo e gusto in una ricetta che vi stupirà per la facilità con cui otterrete un plumcake straordinario per occhi e palato.
Bacchette pronte e via con la magia!
Celentani con ceci, vongole e carpaccio di tartufo
Profumo e gusto per una ricetta semplice ma speciale. Il sapore del tartufo si sposa benissimo con i ceci e le vongole creando un piatto straordinario. Provare per credere!
Bacchette pronte e via con la magia!
Ciambella soffice al limone
Iniziamo la settimana in dolcezza con una ricetta facile e veloce. Una ciambella profumata e soffice che vi conquisterà al primo assaggio.
Bacchette pronte e via con la magia!
Agnello al forno con patate
Profumo e gusto per una ricetta di famiglia semplice ma speciale che ritorna sempre nella mia cucina. Troverete un paio di ingredienti che solitamente non vengono usati nel classico agnello al forno con patate, ma che ovviamente fanno parte della versione di casa mia.
Bacchette pronte e via con la magia!
Polenta al forno con ragù di carne
Piatto ricco... mi ci ficco! E aggiungerei che con questa pioggia ci vuole proprio un piatto confortevole e avvolgente.
Bacchette pronte e via con la magia!
Tagliatelle con ragù di tasca di vitello farcita
Ricordi... ogni volta che preparo questa ricetta, ogni volta che sento il suo profumo, ritorno alla mia infanzia. Il rito della Domenica mattina, il calore, la gioia, la semplicità. Mia madre che mi faceva fare la scarpetta... che poi in realtà continuo a fare ahahaha! Beh! Questo piatto mi rappresenta molto... Genuinità, pazienza, passione, semplicità e tanta sostanza!
Bacchette pronte e via con la magia!
Branzino al forno
Leggero ma con gusto! Dopo l' abbondanza del periodo di Pasqua, vi propongo una ricetta molto leggera, delicata e facile da preparare.
Bacchette pronte e via con la magia!
Pizza piena
Tradizione, passione e tanto amore in una ricetta di famiglia tipica del periodo di Pasqua ma buonissima tutto l' anno. Una torta salata dal gusto esplosivo.
Bacchette pronte e via con la magia!
Pastiera
Il gusto della tradizione in una ricetta intramontabile che profuma di amore e di famiglia. Oggi vi propongo la versione di casa mia.
Bacchette pronte e via con la magia!
Timballo di pasta con melanzane, prosciutto cotto e provola
Si avvicinano i giorni di festa, quindi oggi vi propongo un primo da poter gustare la Domenica di Pasqua. Una ricetta comoda che potete preparare in anticipo e poi infornare circa 40 minuti prima di sedervi a tavola. Semplice, facile e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Padellaccia con spezzatino di maiale, peperoni sott' aceto e patate
Ricetta di famiglia, tradizione e amore in un piatto dal sapore avvolgente che scalda il cuore.
Bacchette pronte e via con la magia!
Filoncino a modo mio con melanzane e provola
Un' esplosione di gusto per affrontare al meglio questa zona rossa con una ricetta semplice e ricca di gusto.
Bacchette pronte e via con la magia!
Risotto con cavolo viola e mazzancolle
Tutta questione di chimica! Una ricetta che delizia occhi e palato, un risotto che magicamente diventa verde acqua unendo in un equilibrio perfetto, il sapore deciso del cavolo viola con la delicatezza delle mazzancolle.
Bacchette pronte e via con la magia!
Frittelle di zucchine con parmigiano e glassa di aceto balsamico
Aperitiviamo insieme con una ricetta come piace a voi... semplice, veloce e saporita.
Bacchette pronte e via con la magia!
Spezzatino di vitello con funghi porcini e champignon
Della serie... acquolina in bocca! Oggi ricetta semplice e goduriosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Calamari ripieni al forno con patate
Mare profumo di mare... per una ricetta semplice e facile da realizzare.
Bacchette pronte e via con la magia!
Pizza parigina
Ma tu vuliv a pizz... a pizz... a pizz! Beh io mangerei la pizza ogni giorno, in mille modi. Oggi vi propongo la pizza parigina, street food per eccellenza della tradizione napoletana. Una base di pizza classica farcita che si unisce alla pasta sfoglia in una ricetta speciale e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Frittata di pasta
Dammi un pò di pasta che ti faccio vedere...
Ricetta semplice, saporita e volendo di riciclo.
Bacchette pronte e via con la magia!
Baccalà al forno con patate
Il gusto della semplicità per una ricetta facile, genuina e dal profumo inconfondibile.
Bacchette pronte e via con la magia!
Colomba salata
Per chi non ama il dolce... oggi propongo un' alternativa alla classica colomba pasquale. Una ricetta veloce, semplice e gustosissima.
Bachette pronte e via con la magia!
Zeppole stregate
Si avvicina la festa del papà che per noi campani e ormai per tutta l' Italia va assolutamente festeggiata con le zeppole di S.Giuseppe. Vi propongo una versione classica con crema pasticcera e amarene ed una versione cioccolatosa con crema alla nutella e confetti di cioccolato.
Bacchette pronte e via con la magia!
Gnocchi di ricotta con pesto al tartufo e lardo croccante
Le storie... quelle belle, di aziende italiane che con sacrifici e determinazione portano avanti il loro lavoro proponendo prodotti di qualità realizzati con passione. Casualmente mi sono imbattuta nell' azienda Sulpizio tartufi e sono rimasta affascinata e deliziata dai loro prodotti. Come ogni appassionata di cucina, mi sono messa subito all' opera e ho realizzato questa ricetta semplice, abbastanza veloce e gustosissima.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ciambella pere e cacao con ricotta e gocce di cioccolato
Un' esplosione di morbidezza per una ricetta semplice e golosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Torta rustica senza glutine con prosciutto cotto e formaggi
Leggerezza e delicatezza per una ricetta facile e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Torta all' ananas
Un omaggio a noi donne con l' augurio di non perdere mai la nostra essenza, di non lasciare che nessuno offuschi la nostra luce, di vivere rispettandoci e amandoci sempre.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ciambella con banane e miele
Coccole e gusto in una ricetta semplice, veloce e leggera.
Bacchette pronte e via con la magia!
Gramigna paglia e fieno a modo mio
Le ricette... quelle belle e gustose... da acquolina in bocca al solo profumo...
Bacchette pronte e via con la magia!
Totani in umido con patate ed olive
La trazione in una ricetta facile e veloce.
Bacchette pronte e via con la magia!
Torta di polenta con melanzane a funghetti e mozzarella
Iniziamo la settimana con il piede giusto con una ricetta semplice ma gustosissima.
Bacchette pronte e via con la magia!
Involtini di pasta fillo con patate, pancetta e salsa all' aceto balsamico
Aperitiviamo insieme con una ricetta facile e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ananas in sfoglia con crema stregata
Sembra... ma non è! Delizia il palato e gli occhi con una ricetta semplice e veloce.
Bacchette pronte e via con la magia!
Torta rustica con broccoli, salsiccia e doppia provola
Pancia mia fatti capanna! Ricetta di famiglia... cuore, tradizione e gusto.
Bacchette pronte e via con la magia!
Farfalle con vongole, zucchine e zafferano
Leggero ma con gusto... ricetta facile e veloce.
Bacchette pronte e via con la magia!
Pollo alle spezie
Un mix di sapori per una ricetta tanto semplice quanto saporita.
Bacchette pronte e via con la magia!
Fagottini di sfoglia con banane e cioccolato
Iniziamo la settimana con dolcezza. Per voi una ricetta facile, veloce e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ciambelline salate
Aperitiviamo? Direi che il sabato ci vuole! Per voi una ricetta facile, veloce e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Rollè di carne con radicchio, polenta e speck
Avvolgiti di gusto... ricetta deliziosa e succosa!
Bacchette pronte e via con la magia!
Crostata con crema pasticcera e fragole
La semplicità... che parla da sè!
Bacchette pronte e via con la magia!
Pizza muffin
Per gli amanti della pizza una ricetta facile, veloce e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Pizzilli rustici
Il carnevale di casa mia... tradizioni e sapori del cuore per una ricetta gustosa e succulenta.
Bacchette pronte e via con la magia!
Risotto con cavolo viola, pancetta e taleggio
Sapore avvolgente e gustoso per una ricetta semplice e facilissima.
Bacchette pronte e via con la magia!
Cuori di riso con ricotta e provola affumicata
Pensando a S. Valentino una ricetta facilissima e gustosa. Potete utilizzare anche uno stampo classico o in alternativa una teglia da forno. In ogni caso questa ricetta non vi lascerà delusi.
Bacchette pronte e via con la magia!
Plumcake con verdure
Sapore rustico per una ricetta facile e saporita.
Bacchete pronte e via con la magia!
Reginette in crema di cime di rapa
Il sapore della semplicità in una ricetta facile e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Girandole di sfoglia con salame e formaggio
Cinque minuti solo cinque e vedrai... l' aperitivo ti gusterai!
Bacchette pronte e via con la magia!
Sformato di ziti con melanzane, prosciutto cotto e provola
Magico weekend con una ricetta facile, gustosa e bella da vedere.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ossobuco di tacchino alla pizzaiola con patate
Sapore avvolgente per una ricetta semplice e gustosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Sformato di riso con zucchine e pancetta affumicata
Gusto e semplicità per una ricetta bella e facile da realizzare.
Bacchette pronte e via con la magia!
Spezzatino di vitello con patate
Il profumo della tradizione per una ricetta che scalda cuore e palato!
Bacchette pronte e via con la magia!
Involtini di bietola e pesce persico con pomodori secchi e cipolle
Leggero siii... ma con gusto!
Bacchette pronte e via con la magia!
Pizza di polenta con gorgonzola, mortadella e crema di aceto balsamico
Il gusto della tradizione per una ricetta facile e veloce.
Bacchette pronte e via con la magia!
Ciambella di lasagna
Batti le mani, schiocca le dita... questa ciambella è na botta de vita!
Bacchette pronte e via con la magia!
Zucchine tonde farcite con risotto speck, zucchine e zafferano
Uno scrigno di piacere per una ricetta che delizia gli occhi e il palato.
Bacchette pronte e via con la magia!
Vol-au-vent cuore con crema di stracchino, mortadella e pistacchi
Aperitivo al volo... con una ricetta facilissima e golosa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Frittatona con carciofi, provola e prosciutto cotto
Dammi dei carciofi che ti faccio vedereee! Una ricetta facile ma super saporita.
Bacchette pronte e via con la magia!
Girella di sfoglia al cioccolato
Buondì... ricetta facile e veloce per iniziare la giornata con dolcezza.
Bacchette pronte e via con la magia!
Finocchi ripieni al forno
Gusto e semplicità per una ricetta facile e veloce!
Bacchette pronte e via con la magia!
Lumaconi abbracciati
In questo anno di distanze... abbracciamoci simbolicamente con questa ricetta facile, gustosa e originale.
Bacchette pronte e via con la magia!
Sformato di fusilloni con speck e funghi porcini
Piatto ricco... mi ci ficco! Un' idea facile e gustosa per i giorni di festa.
Bacchette pronte e via con la magia!
Tartine di polenta con mortadella, provola e scaglie di aceto balsamico
Il sapore della semplicità in una ricetta facile, veloce e saporita.
Bacchette pronte e via con la magia!
Fantasia di involtini al salmone
Aperitiviamo insieme con una ricetta facile, veloce e raffinata.
Bacchette pronte e via con la magia!
Polipetti affogati con polenta croccante
Di sereee...freddeee...fai questo piatto e mi dirai!
Bachette pronte e via con la magia!
Risotto broccolo siciliano, pancetta e aceto balsamico
Incanta il tuo palato con una ricetta speciale...un risotto dal sapore caldo e avvolgente.
Bacchette pronte e via con la magia!